几天后医院通知死亡，我们该如何处理？

您的亲戚在120急救车上遭遇车祸死亡，可依法追究责任。根据《中华人民共和国刑法》，交通事故致人死亡，可处三年以下有期徒刑，若驾驶人员逃逸等严重违法，则处七年以下有期徒刑。不及时处理可能导致证据丢失，影响案件判决，使责任人逃避法律制裁。
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可报警并索赔。具体操作：1.立即报警，由交警调查事故原因并出具责任认定书；2.联系120急救车所属单位，了解事故详细情况，并要求其提供必要协助；3.咨询专业律师，根据事故责任认定书及法律规定，向责任方提出赔偿要求，包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等；4.若协商不成，可依法提起诉讼，维护合法权益。
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您可以报警并要求赔偿。处理方式包括报警、联系急救车所属单位、寻求专业律师帮助等。建议先报警并联系急救车单位了解事故详情，再咨询律师以确定赔偿事宜及法律途径。